Современные решения индустрии вкуса для поставщиков продуктовых ритейлеров

Информационно-справочный материал, информация взята из открытых источников для специалистов отрасли.
Данный материал носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса РФ

Какие вкусовые добавки чаще всего применяются при производстве колбас в России?
И современные вкусовые добавки в изготовлении колбас, чтобы выйти к торговым сетям с новым продуктом.

При производстве колбасных изделий в России чаще всего используются следующие вкусовые добавки:

– нитрит натрия (используется для придания колбасам розового цвета и усиления вкуса);
– глутамат натрия (придает колбасам соленый вкус);
– каррагинан (используется для создания желеобразной структуры колбас);
– декстроза (придает мягкость и сочность колбасам);
– рисовый крахмал (используется для улучшения текстуры колбас).

Но время не стоит на месте, появились новые современные решения индустрии вкуса.

Мясной продукт, с которым ждут ритейлеры

Наш заказчик - производитель уникальных вкусовых добавок для мясоперерабатывающей промышленности.
В компании изучили ассортимент большинства сетевых операторов-ритейлеров, вместе с их закупщиками провели анализ состава и свойств продуктов.

Как итог, поставщикам сетей предлагаются готовые продукты, точные аналоги представленных в популярных сетях.
Современные вкусовые добавки для изготовления любых колбас.

Также возможно подобрать состав смеси для уникальной рецептуры по желанию.
На разработку больше не понадобится время!

Можно выходить в сети с новым продуктом!

Кроме готовых комплексов компания производит функциональные, вкусовые, ароматические добавки и натуральные измельченные специи.

• Готовые предложения для производства мясной продукции сегмента Эконом
• Технологическое задание для экспериментального цеха и пробный запуск продукта на производстве заказчика
• Как аналоги специй создают хиты продаж для торговых сетей под вашей маркой
• Эффект: свойства и рентабельность нового продукта на заказ
• Лучшее предложение для производителей мясных продуктов, поставщиков торговых сетей и участников тендеров
• Разработки: добавки, рецепты и технология импортозамещения